Tahukan anda Kandungan Zat Gizi yang Terdapat pada Telur ?

Siapa yang tidak tahu dengan telur. Di dunia ini banyak sekali terlur dari beberapa hewan yang bertelur.

Telur merupakan salah satu yang banyak diminati oleh manusia dan tahu kah anda, telur juga merupakan nahan makanan yang serba guna, sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai resep makanan, dan juga memiliki rasa yang lezat sehingga bahan makanan ini menjadi salah satu favorit.

Terdapat kandungan gizi yang lengkap dan dibutuhkan oleh badan kita, bahkan para ahli kesehatan berpendapat dan telah meneliti kandungan yang terdapat pada telur ini. Para ahli mnyatakan bahwa telur memiliki segudang manfaat bagi kesehatan makluk hidup.

Gizi yang terkadung pada telur

Telur merupakan bahan makanan hewani yang mengandung zat makro dan mikro.

***

Apa itu zat makro dan mikro ?

Seperti namanya, zat gizi makro adalah zat gizi yang diperlukan oleh tubuh kita dengan jumlah besar, yaitu jika dalam satuan gram/orang/hari.

Sedangkan zat gizi mikro sebaliknya dari zat makro. Zat gizi mikro adalah zat gizi yang diperlukan oleh tubuh kita dalam jumlah kecil, yaitu dalam satuan miligram bahkan mikrogram per orang atau per hari.

***

Putih telur adalah sumber protein, vitamin B2, B6,B12 dan selenium. Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori,kolestrol dan beberapa zat jenis mineral.

Setiap hewan yang bertelur memiliki kandungan zat gizi yang berbeda-beda. Misalnya telur ayang ras atau kita sering menyebutnya telur ayam broiler, berbeda kandungan zat gizi dengan telur ayam kampung. Begitu juga berbeda kandungan zat gizinya dengan telur bebek.

Tetapi, dari ketiga-tiganya memiliki kandungan yang didominasi dengan protein dan lemak yang sama. Dan juga memiliki berbagai vitamin dan mineral dalam jumlah tertentu.

Jika kita kalkulasikan, ketika kita memiliki telur ayam ras broiler dengan berat 100 gram, maka dari dua butir tersebut memiliki kandungan zat gizi :